O NÁPOJÍCH

Suroviny, které jsou zapotřebí k výrobě piva: 1. Ječmen (pro přípravu sladu) 2. Chmel (pro získání chuti) 3. Kvasnice (pro dozrání piva) 4. Pitná voda Co je známo o pivu: Pivo skvělým způsobem zažene žízeň, příjemně osvěží, má blahodárné účinky zvláště po konzumaci tučných pokrmů… Vhodná teplota piva: je doporučována v rozmezí 7 až 10° C. Co víme o pěně? Pěna pivo chrání před kontaktem se vzduchem, který způsobuje… Celý článek ›

Mléko je jedinou potravinou, ve které jsou zastoupeny v nejvhodnějším poměru všechny látky potřebné k výživě těla, a to v nejlehčeji a nejlépe stravitelné formě. Mléko člověka živí a chrání lidské zdraví. Co mléko obsahuje? Mléko obsahuje všechny hlavní živiny, bílkoviny, tuky, sacharidy (cukry), vitaminy a nerostné soli. Mléčné bílkoviny jsou biologicky nejcennější. Mléčný tuk obsahuje důležitý protiinfekční vitamin A (popřípadě… Celý článek ›

O KÁVĚ – zásluhu na objevení kávy mají kozy jistého arabského pastýře, kterému se zatoulaly. Pastýř je nalez při okusování bobulek z obyčejného keříku. Během té noci kozy ani chvíli nespaly a vyváděly až do rána. Proto pastýř zašel do kláštera, aby se poradil o vyhnání zlého ducha z koz. Když představený dervišů příběh vyslechl, vyhledal zmíněné keříky a z neznámých bobulek si uvařil nápoj. Nápoj byl skutečně omamující a stal se hitem… Celý článek ›

O ČAJI – Rod Camellia sinensis, do něhož čajovník patří, nese svůj latinský název po jezuitovi Camellovi, který jako misionář působil na ostrově Luzon na Filipínách. Byl to ve skutečnosti český lékárník Jiří Kamel z Brna, který původně pokládal čajovník za kamélii. Co obsahuje čaj – Čaj obsahuje kofein (2-4%). V šálku silného čaje je obsaženo 0,05 gramu kofeinu (což odpovídá jedné tabletě proti bolení hlavy). Čaj obsahuje na sto třicet… Celý článek ›