TEQUILA LIMETA drink

100 g krupicového cukru

kousek zázvoru (asi 5 cm)

100 ml vody

1 citrón

3 lžíce soli

4 limetky

200 ml tequily

led

400 ml prosecca

4 snítky čerstvého tymiánu

Zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté přivedeme k varu vodu s cukrem a zázvorem. Svaříme na sirup, přibližně 10-15 minut. Poté přecedíme přes jemné sítko a necháme zchladnout na pokojovou teplotu. V mělké misce s citrónovou šťávou namočíme vršky sklenic. Následně vložíme sklenice do soli. Tak vznikne efektní krystalický lem. V shakeru promícháme šťávu ze 3 limetek, tequilu, 40 ml zázvorového sirupu a led. Vzniklou tekutinu rozlijeme do sklenic. Dolijeme proseccem a ozdobíme limetkou a tymiánem.