POMERANČOVÝ DŽUS (na 5 litrů)
Publikováno 14.04.2024 v 17:16 v kategorii RECEPTY - NÁPOJE Z OVOCE, přečteno: 49x
4 pomaranče
1 citrón
0,5 kg mrkve
500-700g cukru krystal (podle chuti)
2-3 kávové lžičky potravinové kyseliny citrónové (podle chuti)
5l vody
Pomeranče a citrón oloupeme, mrkev oškrábeme. Všechny suroviny nakrájíme a vložíme do hrnce (pomeranč na měsíčky, citrón na malé dílky, mrkev na kolečka). Zalijeme litrem čisté vody a dáme vařit. Občas během vaření promícháme a vaříme do měkka. Po uvaření rozmixujeme zcela na hladkou kaši. Přidáme cukr – podle chuti a promícháme, aby se cukr rozpustil. Poté dolijeme vodou. Pak přidáme kyselinu citrónovou – také podle chuti (zda chceme více či méně kyselejší džus). Opět promícháme a povaříme ještě 10 až 15 minut. Džus necháme vychladnout a naléváme do sklenic.