MERUŇKOVÝ LIKÉR
Publikováno 06.04.2024 v 08:55 v kategorii RECEPTY - LIKÉRY, přečteno: 37x
1,5 kg vyzrálých meruněk
0,7 l čistého lihu
450 g cukru
Dobře omyté a vypeckované meruňky osušíme, nakrájíme na kousky a naskládáme do většího cukrálu. Ovoce přelijeme alkoholem. Láhev převážeme celofánem a za občasného protřepání necháme týden stát. Po uplynutí této doby přisypeme cukr a za občasného promíchání necháme ještě tři týdny louhovat. Směs přecedíme přes plátýnko a přes filtrační papír. Plníme do vypařených lahví. Vzduchotěsně zazátkujeme a necháme čtyři měsíce uležet.