HRUŠKOVÝ LIKÉR (na 1 litr)
Publikováno 06.04.2024 v 08:54 v kategorii RECEPTY - LIKÉRY, přečteno: 29x
250 ml šťávy ze zralých hrušek
250 ml vody
350 g cukru
320 ml 40% vinného destilátu nebo vodky
40 ml rumu
Čirou šťávu z nastrouhaných nebo rozdrcených hrušek (kterou získáme vylisováním) smícháme s 250 ml vody, zahřejeme na teplotu 85 stupňů C (nesmí se vařit) a rychle zchladíme. Poté přefiltrujeme přes husté plátno. Přidáme cukr a směs alkoholu. Důkladně promícháme. Stočíme do lahví a dobře uzavřeme. Uchováváme v temnu a chladu.